Notre Dame de Paris en chocolat 

La réalisation :

C'est à Epernon en Eure et Loire que la cathédrale Notre Dame de Paris a été réalisée en 2000. Il a fallu deux mois, septembre et octobre, soit 15 000 heures de travail avec en moyenne 5 chocolatiers par jour.

Les détails techniques :

La structure interne de la cathédrale est en polymère. Elle est démontable en 11 bloccs indépendants.

Les dimensions :

Longueur        5 mètres
Largeur           1,80 mètre
Hauteur           3,60 mètres.

Le poids :

Poids global                  environ 850 kg
Poids de chocolat        environ 600 kg

Les matériaux utilisés :

Chocolat blanc  -  chocolat noir  - pastillage  - colorants alimentaires.

 

Contact

Chocolats Céline Péré
Place du Canada Rothéneuf SAINT MALO, France
Tel: 0299401092
www.celinepere-chocolat.com
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